SERVİS
HAZIRLAMA
ZORLUK
Peynirli Poğaça
Malzemeler:
- 6 su bardağı Söke Geleneksel Un
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı tereyağı
- 2 Yemek kaşığı şeker
- 2 Yumurta (orta boy)
- 1 Su bardağı su
- 1 Su bardağı süt
- 2 Çay kaşığı tuz
- 20 g Yaş maya
İç Harcı İçin;
- 2 su bardağı beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Üzeri İçin;
- 1 Yumurta sarısı
- 2 Çay kaşığı zeytinyağı
- 1 Çay kaşığı pekmez
Hazırlanışı:
- Bir kapta oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını, yumurtaları, sütü, suyu, mayayı ve zeytinyağını karıştırın.
- Tuz ve şeker ekleyin ve karıştırın.
- Karıştırırken unu bardak bardak ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru yuvarlayarak toparlayın, üzerini örtün ve mayalanmasını bekleyin.
- Hamurdan avuç içi kadar parçalar alıp elinizle bastırarak yayın. İçlerine harcınızı doldurup kapatın.
- Pişmemiş poğaçalarınızı tepsiye dizin ve üzerlerine hazırladığınız yumurta sarısı pekmez, zeytinyağı karışımını sürün.
- Soğuk fırında 20 dakika kadar bekletip 190 derece kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Tarifler
Tam Buğday Unlu Ev Yapımı Pastane Poğaçası
- Sütün 1/4 su bardaklık kadarını yaş maya ve toz şekerle maya güzelce eriyene kadar karıştırın.
- Tam buğday ununu ve tuzu bir çırpma k ... Devamını Oku
Tarifler
Bayatlamayan Poğaça
- Şekeri ve mayayı süte döküp karıştırın.
- Sıvı yağ ve sodayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un ve tuzu da ekleyip hamu ... Devamını Oku
